Hier is ons recept voor lichte en suikervrije pannenkoeken, die het gehemelte van de kleintjes zullen strelen:
Ingrediënten:
- 250 g tarwebloem
- 3 eieren
- 35 cl magere melk
- 35 cl water
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel neutrale olie
Bereiding:
- Meng de bloem, de olie en het snufje zout goed
- Klop de 3 eieren door het mengsel
- Meng het water met de melk en klop die geleidelijk aan door het mengsel
- Laat het deeg 1 uur in de koelkast staan
- In de pan bakken en opdienen met suikerarme jam, een hartige bereiding of suikervrije chocolade
Smakelijk!